Grappa/Marc

Grappa er en italiensk drik produceret på gærede drueskaller. I Frankrig kaldes drikken for marc. De fleste grappa og marc er gennemsigtige, mens nogle typer har fået en gylden eller rød-brun farve gennem lagring i tønder.

I Italien serveres grappa oftest efter middagen for at hjælpe med at fordøje et tungt måltid. Prøv også din grappa i en espresso kaffe for at lave en caffé corretto, som det kaldes på italiensk.