Vermouth

Vermouth er vin tilsat krydderier og spiritus for at hæve alkoholprocenten. Der findes efterhånden en del typer inden for vermouth. Her skal nævnes den tørre hvide, den søde hvide og den røde vermouth.

Både den røde og den søde hvide vermouth fungerer fremragende som aperitif på grund af deres sødme. Den søde hvide vermouth kan også bruges i drinks, ligesom den tørre hvide er ideel i en martini cocktail med gin eller vodka. Prøv også et glas tør hvid vermouth til en lækker spansk tapas.