2018 Directors Cut Shiraz

Vinen dufter af fede modne bær, vanilje, kokos, kaffe og mørk chokolade. Den har en fløjlsblød smag og er meget fyldig. Vinen er fin, moden og bliver godt understøttet af tanninerne. Helhedsindtrykket er at den er flot harmonisk og meget velafbalanceret. 

Director's Cut Shiraz går fortrinligt til de kraftigere retter med rødt kød som rådyr, hjort, lam og oksekød.

Vinen er lavet på helt modne druer af Langhorn Creek og Limestone Coast. Den bliver lagret i helt nye fade af amerikansk og fransk eg i 14 måneder.  Ben Glaetzer der er medejer af Heartland har fået vin ind med modermælken, da han er vokset op på en vingård, og allerede som 14 årig var en erfaren vinsmager.