2021 Blanc d´Alsace

Smagen er fyldig og med en blød solmoden smag af druer. Det er en meget alsidig tør vin der nemt kan nydes nu, men den kan også sagtens gemmes i minimum tre år.

Vinen indeholder 56% Pinot Auxerrois, 34% Pinot Blanc og 10% Riesling og den er gæret dels på fad og i tank.

Alle Josmeyers vine er fremstillet af biodynamiske druer. Vinhuset har været økologisk drevet siden de blev grundlagt i 1854. Vinene bliver gæret og lagret på fade der er over 100 år gamle. Derudover er de bygget op omkring den naturlige smag og friskhed, og derfor bliver der heller ikke tilsat syre eller enzymer.