2016 Gewurztraminer Folastries

Vinen har en dejlig duft af rosenblade og er ret tør, hvilket gør at den er godt egnet til mad, men det kræver den rigtige parring. Den er perfekt til fisk i tomat, retter med karry og til fint røget laks.

Alle Josmeyers vine er fremstillet af biodynamiske druer. Vinhuset har været økologisk drevet siden de blev grundlagt i 1854. Vinene bliver gæret og lagret på fade der er over 100 år gamle. Derudover er de bygget op omkring den naturlige smag og friskhed. Derfor bliver der heller ikke tilsat syre eller enzymer.