2017 Spätburgunder Grosses Holzfass

Vinen har en betagende duft af kirsebær, ristet kaffe og røgtoner. Den er frisk i syren og meget saftig.

Rødvinen matcher godt til retter med fjerkræ, vildt, kalvekød og oksekød.

Druerne høstes fra vinstokke der gror på den udslukte vulkan Kaiserstuhl. Vinen lagres i 6 måneder på 60 år gamle træfade.

Familien der overtog vinhuset Weingut Knab I 1994 høster med lavt udbytte for at fremme koncentrationen og kvaliteten.