- Her er du:
- Vin ›
- Domaine Bachelet ›
- Argentina
- Tupungato Valley
- Australien
- Barossa Valley
- Mclaren Vale
- South Australia
- Chile
- Central Valley
- Limari Valley
- Maipo Valley
- Danmark
- Frankrig
- Alsace
- Bordeaux
- Alto Adige
- Bordeaux Primeur 16
- Bordeaux Primeur 17
- Bourgogne
- Bordeaux Primeur 18
- Bordeaux Primeur 19
- Champagne
- Cognac
- Loire
- Midi
- Normandiet
- Piemonte
- Provence
- Rhône
- Italien
- Abruzzo
- Alto Adige
- Apulien
- Bolgheri
- Franciacorta
- Piemonte
- Sicilien
- Toscana
- Umbrien
- Veneto
- New Zealand
- Hawkes Bay
- Marlborough
- Østrig
- Niederösterreich
- Portugal
- Douro
- Spanien
- Campo de Borja
- Jerez
- Jumilla
- Priorat
- Ribera del Duero
- Montsant
- Manchuela
- Mallorca
- Rioja
- Ribeiro
- Sardon del Duero
- Valencia
- Ribeira Sacra
- Sydafrika
- Stellenbosch
- Swartland
- Voor Paardeberg
- Tyskland
- Pfalz
- Nahe
- Baden
- Mosel-Saar-Ruwer
- Rheinhessen
- USA
- Californien
- Washington State
- Oregon
- Adega Algueira
- Antinori
- Archery Summit Winery
- Az. Agricola Tedeschi
- Bel Colle
- Bodega Sierra Norte
- Bodegas Izqueirdo
- Bodegas Gutierrez Colosia
- Bodegas J A Calvo Casajus
- Bodegas Baron
- Bodegas Viña Elena
- Bodegas Vivanco
- Borgo Maragliano
- Bruno Clavelier
- Bussola
- Caleo
- Can Axartell
- Casanova di Neri
- Cascina Fontana
- Cave les Costieres de Pomérols
- Castello di Meleto
- Champagne AR Lenoble
- Chamisal Vineyards
- Champagne Charles Heidsieck
- Champagne De Sousa & Fils
- Champagne Duval-Leroy
- Champagne Le Brun Servenay
- Château Angelus
- Château Angludet
- Château Batailley
- Château Branas Grand Poujeaux
- Château Cantemerle
- Château Clinet
- Château Cos D´Estournel
- Château d´Angludet
- Château d´Armailhac
- Château d´Issan
- Chateau De Braude
- Château de Carlmagnus
- Château du Breuil
- Château du Moulin-à-Vent
- Château du Tertre
- Château Ducru Beaucaillou
- Château Duhart-Milon
- Château Grand Puy Ducasse
- Chateau Fonreaud
- Château Grand Puy Lacoste
- Château Gruaud Larose
- Chateau La Gomerie
- Château La Bonnelle
- Château Haut Bailly
- Château Lascombes
- Château Lafon Rochet
- Château Lilian Ladouys
- Château Lusseau
- Château Lynch Bages
- Château Malartic Lagraviere
- Château Malescot Saint Exupery
- Château Nenin
- Château Palmer
- Château Pichon Longueville Baron
- Château Pontet Canet
- Château Margaux
- Château Montrose
- Château Prieure Lichine
- Chateau Poujeaux
- Château Régusse
- Churchill Graham Lda.
- Château Rieussec
- Cloudy Bay
- Château Rocheyron
- Château Saint Jean
- D. Ventura
- Dom J.C. Marsanne
- Château Septy
- Château Sociando-Mallet
- Domaine Aleth Girardin
- Coto de Hayas
- Domaine Bachelet
- Domaine Bachey-Legros
- COS
- Domaine Boucabeille
- Clos Fourtet
- Domaine Bousquet
- Domaine Christian Clerget
- Château Talbot
- Domaine Coursodon
- Domaine Arnoux-Lachaux
- Domaine de Carbonnieu
- Domaine de l´Aumonier
- Domaine de Pellehaut
- Domaine Delaporte
- Domaine des Bernadins
- Domaine de la Pousse d´Or
- Domaine de la Solitude
- Domaine du Grapillon d´Or
- Domaine du Roc de Boutires
- Domaine Edmond Cornu et Fils
- Domaine de Chevalier
- Domaine Georges Lignier
- Domaine Gourt de Mautens
- Domaine Jean Chartron
- Domaine Jean Chauvenet
- Domaine Jean Collet et Fils
- Domaine Drouhin-Laroze
- Domaine Josmeyer
- Domaine du Bon Remède
- Domaine Lionnet
- Domaine Meix-Foulot
- Domaine Philippe Cheron
- Domaine Pierre Morey
- Domaine Piron-Lameloise
- Domaine Serge Dagueneau
- Domaine Jean Grivot
- Domaine Simon Bize
- Domaine Vincent Paris
- Domaine Yann Chave
- Domaine Méo-Camuzet
- Domaines Dominique Piron
- Duemani
- Domaine Robert Sirugue
- ERSTE + NEUE
- Domaine Saint Damien
- Feuerheerd´s
- Florio
- Domaine Sylvaine & Alain Normand
- Franck Balthazar
- Glaetzer Wines
- Grahams Port
- Granite Hill Cellars
- Gut Hermannsberg
- Egon Müller
- Donna Olimpia 1898
- Heartland Wines
- Emidio Pepe
- Laurent Miquel
- Gian Luca Colombo
- Elio Altare
- Les Clos de Paulilles
- Long Shadows
- Gruber Röschitz
- Fattoria La Gerla
- Mas Martinet
- Forstmeister Geltz Zilliken
- Mitolo Wines
- Pago de Carraovejas
- Pelusas Wines
- Peter Sisseck
- Pine Ridge Vineyards
- Poggiarellino
- Quinta do Romaneira
- Pierre-Yves Colin-Morey
- Quinta Vista Alegre - Vallegre
- Moët et Chandon
- Nervi Conterno
- Radford-Dale
- Revello
- Salatin
- Seghesio Family Vineyards
- Segura Viudas
- Seigneurie de Posanges
- Tenuta Ulisse
- Tenute Orestiadi
- Quinta Sardonia
- Terenzi
- Venus La Universal s.l.
- Vignerons de Mancey
- Vignobles Levet
- Villa Maria
- Vins Jean-Luc Colombo
- Weingut Gunderloch
- Taylor - Fladgate & Yeatman
- Weingut J.L Wolf
- Weingut Knab
- The Applicant
- Weingut Leitz
- Tenuta di Arceno
- Tenuta Gracciano della Seta
- Valentini
- Vignobles Chirat
- Viña Cazoga - Jorge E. Carnero Fiuza
- Viña Tabali
- Weingut Hermann Dönnhoff
- Voerzio
- Weingut Schõnhals
Domaine Bachelet
Dette lille kulthus i Bourgogne, der i dag består af 4 ha. vinmarker i Gevrey-Chambertin, er siden 1983 blevet drevet på (næsten) egen hånd af den magiske Denis Bachelet. Hans evne til at fremstille rene, yndefulde vine synes at være helt naturlig, og denne gave udnytter han til fulde.
Denis blev født i 1963 i byen Spy i Belgien - hans far var fra Gevrey Chambertin, men blev forelsket i en lokal pige, da han en dag besøgte i Spy på en udflugt. Denis besøgte sine bedsteforældre i Gevrey i skoleferien og blev forelsket livet på et "vigneron". Han blev 100% involveret i vinfremstillingen fra 1981, kort efter sin bedstefars død.
Denis Bacheletts arbejder efter mottoet “La finesse avant tout” - finesse før alting, og dette vises i hver vin, han laver. Der er enorm fokus på høstudbyttet i marken, og brugen af egetræsfade i kælderen er særligt omhyggeligt (ca. en tredjedel ny eg til Gevrey Chambertin og 50% for crus). Denis tror på at vinenes kvalitet skabes af arbejdet i vinmarken, og han arbejder med teknikker som grøn-høstning, for at undgå vinstokkene sætter en for tung afgrøde. Alle druerne håndsorteres så alt tvivlsomt druemateriale fjernes og kun de perfekte druer bruges til selve vinen. Druerne afstilkes 100% og presses derefter. Fermenteringen foregår med den naturlige gær - kulturgær er bandlyst her. Efter gæringen er overstået, hviler vinen i tanken i en uge før den lægges på egetræsfade. Enkel, men sensibel vinfremstilling, efter sund fornuft og intuition.
Alle vine på Domaine Bachelet er "Vieilles Vignes", gamle vinstokke - fra 100 år for Charmes Chambertin, 85 år for Corbeaux marken, og selv Bourgogne Rouge og Côte de Nuits-Villages er markerne over 30 år gamle. De gamle vinstokke fra de kun 4 ha. og den benhårde selektering/sortering af druer betyder altsammen at mængderne på disse vine er ekstremt små. Den stigende efterspørgsel på vinene betyder ligeledes, at vi kun får tildelt ganske få flasker årligt. Kontakt os for allokation.