2017 Nuits-St-Georges 1er Cru

Domaine Jean Grivot - En af de fineste adresser i Vosne-Romanée
Jean Grivot er et ældre domaine, der kan spores tilbage til den franske revolution, hvor familien flyttede fra Jura for at etablere sig i Vosne-Romanée. Jean Grivot overtog efter sin fars død i 1955, og fra 1959 blev alle ejendommens vine flasket under eget navn. Lige siden har domainet skabt et enestående ry for både vinenes kvalitet og gennemsigtighed i de respektive terroirs. I 1982 tilsluttede Jean's søn Etienne sig til ham, efter at have afsluttet sine ønologi-studier i Beaune. Efterhånden blev ansvaret overført til Etienne, og siden 1987 var han ansvarlig for både markerne og kældren.

Domaine Jean Grivot gennemgår en spændende fase i øjeblikket, da ansvaret overføres fra Etienne's hænder til de talentfulde og passionerede hænder på hans datter Mathilde. Hun bringer en frisk tilgang til dette unikke domaine, mens hun bevarer Grivot-familiens langvarige tradition. Processen med dette "generationsskifte" har været ekstremt naturligt og meget succesfuldt.

Vinfremstillingsteknikkerne på ejendommen betragtes som klassisk moderne. Druerne bliver fuldstændig afstilket. Der bruges omkring 40% nye egetræsfade. Familien ejer ca. 12 ha. vinmarker i alt og tæller enestående jordbesiddelser i Vosne-Romanée, Nuits-st-Georges,Chambolle-Musigny m.f. Heriblandt parceller på Grand Cru markerne Clos de Vougeot, Echezeaux og Richebourg.