Vin fra Stellenbosch, Syd Afrika

Stellenbosh er nok det mest kendte vinområde i Sydafrika, og området huser nogle af landets bedste vingårde. Der er mange bjerge i dette vinområde, og denne geografi fører til store variationer i vintyperne. Bjergene sørger også for varme dage og kølige nætter for vinstokkene, som resulterer i vine med struktur og kompleksitet.

Det varme klima er helt perfekt til at producere rødvine i verdensklasse, mens de hvide druer plantes tættere på kysten, hvor den kølige eftermiddagsbrise er mere udtalt.