Weingut Hüls

Markus Hüls står bag Weingut Hüls, han er vokset op på familiens vingård og har derfor i en tidlig alder haft med vin at gøre. I 2012 begyndte han at fremstille vin under eget navn og er udråbt til at være en af de nye stjerner i Mosel.

Weingut Hüls ejer i dag 8 hektar vinmarker der er fyldt med Riesling, Spätburgunder og Weissburgunder druer. Markerne er ved at blive omlagt til biodynamisk produktion. Druerne bliver høstet når de er perfekt modne og har den helt rette sødme.
Alle druerne er håndplukkede samt bruges der kun 100% naturligt gær og ingen bakterier eller enzymer tilsættes. Vinene fra året før bliver først frigivet efter den 1 juni for at den kan nå at stabilisere sig selv naturligt.